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美高梅為顧客提供“武漢滋味” 為武漢加油

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由武漢市率先爆發的新冠肺炎,經過連月來的擴散感染,現在已成為全球大流行疫癥,雖然目前中國內地疫情已得到緩和,但歐美等國卻遭重創,感染和死亡個案大幅上升,截至4月7日傍晚,全球182個國傢或地區出現疫情,已逾135萬人確診,超過7.4萬人死亡。至於澳門方面,首宗新冠肺炎確診個案亦是由武漢人來澳後確診出現「零的突破」,患者於山頂醫院接受治療期間,獲得院方特別提供傢鄉特色——熱幹面,此事以及該患者出院後有否支付醫療費用,更一度成為社會熱議。澳門博企美高梅(2282)日前就宣佈,由於武漢市即將解封對外交通,為迎來抗疫的初步勝利,旗下多間餐廳呈獻湖北的熱幹面,以及當地的特色菜,讓澳門市民「也可一嘗地道的湖北滋味」、「以暖身養心的味道為身心註入力量」,一同為武漢加油。
據美高梅介紹,熱幹面源於武漢,是當地最具標志性的早餐食品,也是民間喜愛的舒適食物。武漢人重視早餐文化,稱之為「過早」,為新一天註入能量。美高梅稱,一場疫情將以往日常生活徹底打亂,連上街「過早」都變成再奢侈不過的事。在抗疫勝利出現曙光之際,美高梅特意以熱幹面拉近兩地幸福的距離,讓每一位捧著熱幹面的賓客重新感受「你中有我,我中有你」的窩心暖意,用一碗面增添團結力量。
美高梅續稱,集團旗下經驗豐富的湖北廚師,以忠於傳統的做法將最地道的武漢滋味傾力呈現,與澳門分享一份屬於中國人民的情懷。纖細分明、韌勁十足的面條,拌入麻油、芝麻醬、醬油、辣蘿卜丁等配料,精髓更是在於由多種香料及藥材制成的調味辣椒油,在享用前以「三轉九拌」的方式,即「轉三下再拌九下」拌好,熱氣騰騰,油潤鮮美,令人回味無窮。熱幹面價錢為68澳門元(下同)。
除瞭熱幹面,美高梅同時推出「粉蒸肉」及「珍珠圓子」兩道經典的湖北蒸菜。兩款菜式價錢分別為138元及64/128元。以上美食於4月6日起,在澳門美高梅的金殿堂、食・卡利娛樂城,以及美獅美高梅的淳及好鍋提供,上述價錢需加收10%服務費。

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